「甘辛さつまいもコチュジャン鶏焼き」

美味しい鶏肉を使って、甘辛コチュジャン鶏焼きを作りました。

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「甘辛さつまいもコチュジャン鶏焼き」

 

 今日はいつ食べても美味しい鶏肉を使って、甘辛コチュジャン鶏焼きを作りました。 甘辛くておつまみとしても、ご飯と一緒に食べても美味しい一品です。さつまいもやお餠などを入れると子供のおやつ代わりにもなります。

 


韓国料理 レシピ 甘辛さつまいもコチュジャン鶏焼き
 


<材料>



鶏肉・・・1羽

塩・胡椒・ハーブ少々

生姜ソース・・・大さじ1、または酒・・・大さじ3

ニンニク・・・4つ

唐辛子・・・2個
オリーブ油・・・大さじ2

餅・・・お好み

さつまいも・・・1/3個

 
(味付け)


ニンニクソース・・・大さじ1、またはニンニクのみじん切り・・・大さじ1

コチュジャン・・・大さじ3
唐辛子の粉末・・・大さじ1

砂糖・・・小さじ1

水飴・・・大さじ1

ごま油・・・小さじ1

酒・・・大さじ1

ゴマ・・・小さじ1

醤油・・・小さじ1

 
 

韓国料理 レシピ 甘辛さつまいもコチュジャン鶏焼き 

 


<作り方>

 

1、鶏肉は食べやすい大きさに切り分けて、生姜ソースまたは酒などでつけ込みます。
 
2、フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて香りが出てきたら鶏肉を炒めてください。

3、唐辛子を入れ、さつまいも、餠、ニンニクと味付けの材料を入れます。

4、中火で火が通るまで炒めたら完成です。
※もし水気が足りなければ水を少し足してください。 鶏肉は、塩・胡椒・ハーブで前もって下ごしらえをしておいて下さい。残ったソースにご飯を混ぜて炒めても美味しいです。

韓国料理 レシピ 甘辛さつまいもコチュジャン鶏焼き 
 

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